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电磁炉可以使用铁铲，因为铁铲是由铁制品成的，而电磁炉加热时会产生磁场，能与铁铲产生反应。电磁炉能用铁铲炒菜，不过需要注意的是，使用铁铲炒菜时火力可能会比较猛，翻炒时机需要掌握好，以免炒糊或炒焦食物，铁铲使用久了可能会出现磨损，因此不建议使用过于便宜的铁铲，以免对食物造成不良影响。

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